魚豆腐斬拌機主要作用為魚豆腐打漿用，是魚豆腐的成套設備之一。型號有20型，40型，80型，125型，200型，330型，550型等型號，用戶可以根據產量來定制具體型號。也可以生產千頁豆腐，各種腸類，各種肉丸及火鍋料，蔬菜等一機多用，用途廣泛。主要的零部件均來自國內外的，性能穩定故障發生率低。