烤腸成套設備

簡要描述：金博威為您提供高配置的烤腸成套設備，也為您提供專業的技術人員，負責上門指導產品制作。您如果需要購買成套設備，來金博威看看。

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所屬分類：烤腸成套設備

更新時間：2021-05-18

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純肉腸圖片如下：

是不是很誘人呢？

腸類產品的制作工藝較為復雜，使用的設備也較多。因此投資需要較多的資金，小型用戶投資也得十幾萬。當然這是為工廠量化生產配套的，門店使用的話，可采用簡易的小型設備來完成生產。如果開個門店，投資十幾萬甚至更多，也不合適。

腸類制作工藝流程如下：

1、 凍盤破碎

2、 斬拌

3、 拌餡

4、 灌制

5、 扎線

6、 蒸煮、烘干

7、 真空包裝

8、 冷藏

制作所需烤腸成套設備

1、 凍肉切片機

2、 鏈板式提升機

3、 凍肉絞肉機

4、 斬拌機

5、 真空拌餡機

6、 液壓灌腸機

7、 香腸扎線機

8、 蒸煮烘干爐

9、 真空包裝機

以上是針對中小型用戶而配套。如果是大型用戶的話，如前期原料加工直接用大型250型凍肉絞肉機代替小型絞肉機，產量高省人工。設備說白了，我們還是要根據用戶的要求及產量來定制。

凍肉切片機具體配置及優勢：

1、材質：不銹鋼SUS304材質制成；

2、電源電壓：380V；

3、功率：1.5KW；

4、外形尺寸：1220*890*1380mm；

5、可以直接切割零下18度的凍肉；

6、用途：生產腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機，不需要該設備；

凍肉絞肉機具體配置：

1、生產能力：500-1000kg公斤；

2、功率：7.5KW；

3、外形尺寸：570*810*1070mm；

4、功能：絞切凍肉；

5、電器：法國施耐德品牌；

6、材質：不銹鋼SUS304材質；

130型凍肉絞肉機具體配置：

1、生產能力：800-1000kg公斤；

2、功率：7.5KW；

3、外形尺寸：1350*750*1150mm；

4、功能：絞切凍肉、鮮肉兩用；

5、電器：法國施耐德品牌；

6、材質：不銹鋼SUS304材質；

130型凍肉絞肉機性價比高。它產量高，且設置為雙速，可絞切凍肉和鮮肉。工廠定制設備，不建議使用小型號使用，這樣以后有可能會重復投資，花更多的錢。

變頻斬拌機：

80型變頻斬拌機的具體配置及優勢：

1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩定；

2、型號：125型變頻，一次裝料：60kg；

3、刀具：天津定制；材質為：4le13。

4、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；

5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。

6、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；

7、軸承：瑞典SKF軸承；

8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛生方便，也不造成浪費；

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；

15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；

16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質，屬于海上的耐腐蝕材料，品質好；

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；

18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；

19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業管3mm厚；

20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；

21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；

300L真空拌餡機具體配置及優勢：

1、驅動功率：3.75KW

2、真空泵功率：0.75KW

3、生產能力：200/次

4、攪拌速度：40轉/分鐘

5、外形尺寸：1450*970*1560mm；

750L真空拌餡機具體配置及優勢：

1、驅動功率：6.75KW

2、真空泵功率：0.75KW

3、生產能力：550kg/次

4、攪拌速度：40轉/分鐘

5、外形尺寸：1620*1320*1620mm；

烤腸成套設備配置及優勢：

1、采用304優質不銹鋼材質，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。

2、采用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。

3、設備整體結構合理、造型美觀、性能穩定、操作簡單、維修方便。

4、電源電壓：380V；

5、外形尺寸：1080*800*1500mm；

6、功率：3KW；

7、重量：180kg；

扎線機：

單路香腸扎線機配置及優勢：

1、 型號：單路；

2、  功率：0.75KW；

3、電源電壓：380V/50HZ；

4、 外形尺寸：1150*480*750mm；

5、 適用范圍：中國臺灣烤腸，親親腸等；

6、 材質：不銹鋼SUS304材質制成。