千葉豆腐斬拌機帶變頻器,并通過變頻對其進行適合的控制,使斬拌機在任何刀速下都能發揮出*強大的動力,并且更節省您的電能損耗,而且對您的供電電網沒有任何沖擊。
千葉豆腐斬拌機由斬鍋、斬刀、刀軸、出料盤、機架及電機傳動部分、電控系統組成。斬鍋由電機帶動通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機經皮帶帶動斬刀高速旋轉。原料在斬鍋中做螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產品的彈性和細膩度。另外客戶根據所需加工產品特性可訂制變頻斬拌機,選用變頻器和變頻電機,可任意調速,其噪聲小、效率高、節能效率好。
千葉豆腐斬拌機安全操作規程
一、非機手或未經培訓合格的人員嚴禁操作斬拌機。
二、開機前必須先檢查攪拌鍋內是否有其他異物,確認無誤后方可開機。
三、刷洗設備、清理刀蓋必須關閉電源懸掛“正在刷機,嚴禁合閘”警示牌。
四、千葉豆腐斬拌機使用的刮板等工器具必須定位放置,防止混入鍋內損壞設備。
五、運行中出現斷刀或聽到異響要立即按下緊急停止按鈕,并通知班長。
六、每次入料不能超出200kg,防止設備過載運行。
七、操作斬拌機要集中精力,不可中途離開。
八、設備運行時機手要注意觀察運行狀況,發現刀速不夠或電機聲音沉悶要立即停止,查明原因。
九、千葉豆腐斬拌機嚴禁帶病作業,有問題及時通知設備維修人員,嚴禁私自拆卸維修。
十、操作斬拌機作業時,先開刀轉,后開鍋轉,刀速由低到高,檔位調整間隔時間不低于5s,嚴禁直接高速斬拌。作業終止時,刀速檔位由高到低,檔位調整間隔時間不低于5s,嚴禁直接關閉斬拌刀。
十一、機手定期對斬拌刀進行打磨,并稱重,保證刀片重量一致。
十二刷洗設備時,對操作盤進行密封保護,保證操作盤干燥無漏水。
十三、千葉豆腐斬拌機每天接班后要對出料盤等相關附件進行檢查,并作為交接班內容進行交接,有問題及時上報,確認無異常后方可接班或開機。