夏日炎炎，涼菜是老百姓永遠的主角，隨著
千葉豆腐切絲機行業趨勢，一些老板看穩趨勢，把千頁豆腐切成絲來賣，把庫存還有當天銷售的千頁豆腐，切成絲，鹵制，拌料，成為一道非常爽口的涼菜，現在的人越來越注重養生和保養，而千葉豆腐是一種非常養生的菜富含植物性蛋白，營養，好吃，爽口，有嚼勁，都說有吃肉的感覺。
言歸正傳說一下我們關注的千葉豆腐切絲機，現在切絲機廠家有很多，一直都在模仿外觀，但并非一樣，切絲機重要的還是刀組問題，是否能切出漂亮且不斷絲的千頁豆腐跟刀組有一大部分關系，有很多廠家是切肉絲的機器改裝拿到市場來銷售，是切出來的廢渣比較多，第二不是一次成型，客戶用起來麻煩不說，還浪得時間和物料，得不償失，我們購買千葉豆腐切絲機一定要擦亮眼睛，不要一時圖便宜。
千葉豆腐切絲機模具可自由拆卸，可一機制作多種產品，為用戶節約了成本，節約了空間，從而達到更高的經濟效益。刀片是特殊定制，切割的產品無毛刺，光滑平整，深受廣大用戶的喜愛。
千葉豆腐切絲機設備特點：
1、千葉豆腐切絲機可單機操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
2、刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺，切割尺寸根據用戶要求定制。
3、模具可自由拆卸，自由更換，可一機生產多種產品，多種規格。
4、采用超大氣缸，動力強勁，不受阻。
5、整機全部采用不銹鋼304材質制成。
制作千葉豆腐工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然后慢速加入千葉素再轉快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分攪拌均勻。
3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作,移入冷藏間定型10小時左右,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右.
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