近幾年隨著
千葉豆腐生產線市場的逐步打開，千頁豆腐已經被大部分老百姓接納；同樣的也有許多的眼光超前的老板迅速占領市場，做起來了自己的品牌。那么新的客戶怎么才能做出好的產品來跟老牌廠家抗衡呢。想做出口感好并且成本合理的千頁豆腐，高質量的千頁豆腐生產設備與的
千葉豆腐生產線技術配方缺一不可。
用千葉豆腐生產線制作干豆腐的流程：
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不同的水礦物質的含量是不同的，以鈣和鎂的含量越低越好，豆制品的出品率會越高；酸堿度也會影響到出品率，實踐證明PH值在5.5-6.5（偏酸性）的水泡的大豆膨脹會更充分，膠體狀態的豆蛋白更容易析出，但偏酸性的水在磨完漿后易壞。
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目前我國大部分豆制品企業都是采用漿渣分離式磨漿機進行磨漿。通過砂輪的旋轉把黃豆磨碎然后通過離心力把渣、漿分開，在三遍磨漿過程中，真空吸豆磨漿機就是漿渣分離系統，豆腐渣的粗細掌握的很好，磨網的密度與透漿適中，生產中的豆腐渣很干，出漿率高。
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煮漿工序不僅決定了豆制品的口感和風味，對出品率也有一定的影響，豆漿煮不熟，豆蛋白就不會產生熱變性，就不會與凝固劑發生反應，從而隨黃漿水流失掉，煮的時間太長就會有焦糊味，影響干豆腐的口感；可以用長慶隆煮漿鍋搭配柴油鍋爐使用，經濟環保，豆漿口味好。
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對于豆制品來說點的老嫩對于出品率是很關鍵的，點的老出的少，點的嫩出的多；不同的凝固劑保水性也不同，鹵水少些，石膏多些。點漿還涉及到化學原理，在豆漿狀態中，每個蛋白分子周圍都包圍著若干個水分子，形成了一個水合膜，凝固反應的過程就是凝固劑中的酸根離子破壞水合膜的過程，酸根離子越多水分子會離開蛋白分子越多，形成黃漿水，排除磨漿等工序的原因外，出品率高主要是保水性要好，實際生產中是要準確把握的。
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對于干豆腐來說潑的厚薄和壓的干濕也決定了出品率，不同地區對干豆腐質量的要求不同，所以保水性也各不相同，出品率也大不一樣。所以一套可調節薄厚的千葉豆腐生產線*，豆腐機潑制、壓制流水線可以調節干豆腐的薄厚，適用于各種地區對干豆腐的要求。
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