千頁豆腐技術配方工藝和生產設備配置

千頁豆腐生產設備  千頁豆腐技術配方工藝和生產設備配置

 諸城市金博威食品機械有限公司，是一家專業從事食品機械生產、研發和食品工藝配方供應的綜合企業。設備在原有的基礎上不斷更新換代，創新技術，所以在多年以來，能夠在激烈的競爭中占據了不敗之地，享有良好的企業口啤，越來越多的市場占有率，這與我公司對質量與配置嚴格要求及把握有著密不可分的關系。

 公司主打優勢產品有：千頁豆腐、魚豆腐及深加工的豆干，黃金絲，燒魚板成套生產加工設備。成套設備有：變頻型斬拌機，成型盤，車子，控溫蒸箱，蒸煮烘干煙熏爐，千頁豆腐切塊切片一體機，一次成型切絲機，真空拌料機，真空包裝機，各種型號的去氣泡機，制冷攪拌罐及抹盤線，豆干烘干線，魚豆腐供料機，抹盤線，油炸機及油炸線等。

千頁豆腐生產設備  千頁豆腐技術配方工藝和生產設備配置

   千頁豆腐技術配方工藝，我公司也為用戶專業供應。公司將設備與工藝費分開，是為了讓用戶能夠直觀地看到我公司*種設備的配置及價格，工藝費的收費標準，具體包括的內容等。技術配方是根據用戶定位的產品檔次來制作，產品有高，中，低端之分，用戶可以根據自己的要求或用戶當地需求來制作。定位不準確也沒有關系，我公司工藝方面實行的是：一次收費，終生免費服務。為用戶解決后顧之成，上門指導產品制作時，教授時間不限制，配方數量不限制，教授人員數量不限制。千頁豆腐的工藝費主要包括：散貨制作，無氣泡產品制作，鹵片豆干制作，鹵絲黃金絲制作及工藝師的來回路費，吃，住，后期的終生免費服務。

千頁豆腐生產設備  千頁豆腐技術配方工藝和生產設備配置

  常規千頁豆腐的制作必須采用變頻型斬拌機，這樣能夠有效控制氣孔的產生。尤其是做鹵制品時，鹵片豆干時如果氣孔過大，影響產品的外觀及銷售。鹵絲黃金絲如果氣孔過大，會導致在切絲時斷絲，所以用戶選擇斬拌機切不可選擇高低速型斬拌機使用。

  如果用戶想做無氣泡千頁豆腐的話，則需要在斬拌機后加一臺去氣泡設備即可。去氣泡機不是常規設備，是根據斬拌機的型號來定制的。我公司定制的去氣泡機是真正的三級設備，能夠完全去除產品中的氣孔。于白塊白片用，鹵制品用戶不用該設備，因為完全去除了氣孔，產品不容易入味了。